清凉的炖汤
冬瓜排骨汤 材料：
冬瓜、排骨、姜片、盐
做法：排骨焯水去血沫，冬瓜切块。将排骨、姜片放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮，待排骨熟软后加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜透明，加盐调味即可。
西瓜皮绿豆汤 材料：
西瓜皮、绿豆、冰糖
做法：西瓜皮去红瓤，切块，绿豆洗净。将西瓜皮、绿豆加水煮沸，转小火炖煮至绿豆软烂，加入冰糖调味，冷却后饮用更佳。
番茄蛋花汤 材料：
番茄、鸡蛋、盐、葱花
做法：番茄切块，鸡蛋打散。锅中加水煮沸，加入番茄块煮至软烂，边搅拌边倒入鸡蛋液，待蛋花形成，加盐调味，撒上葱花即可。
黄瓜海带汤 材料：
黄瓜、海带、姜片、盐
做法：黄瓜切片，海带泡软切段。锅中加水煮沸，加入黄瓜片、海带段和姜片，煮至材料熟软，加盐调味即可。
莲藕排骨汤
材料：
莲藕、排骨、姜片、盐