黄银耳的做法

黄银耳（通常指的是银耳）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

黄银耳炖木瓜

材料：银耳、木瓜、冰糖、枸杞。

做法：

木瓜去皮，切大块。

银耳泡发洗净，摘去黄色的根部，撕成小朵。

红枣洗净去核。

全部材料一起入炖锅，加水，炖至银耳软烂，加糖调味。

黄银耳红枣汤

材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

银耳泡发，洗净去根部黄色部分，撕成小朵。

大枣洗净去核。

锅内加水放入泡发好的银耳，合上锅盖压至30分钟。

打开锅盖放入大枣和枸杞，煮20分钟。

加入冰糖煮5分钟即可。

黄银耳莲子羹

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

银耳泡发，洗净去根部黄色部分，撕成小朵。

莲子洗净。

红枣洗净去核。

全部材料一起入炖锅，加水，炖至银耳软烂，加糖调味。

黄银耳紫薯汤

材料：银耳、紫薯、冰糖、葡萄干。

做法：

银耳撕碎泡发。

放入炖锅中加入冰糖。

一次加足量的水大火煮开转小火炖煮。

紫薯洗净切丁备用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。例如，喜欢口感软烂的可以选择炖煮的方式，喜欢甜味的可以多放一些冰糖。此外，使用高压锅可以大大缩短烹饪时间，达到更好的口感和效果。