铁皮石斛雪莲炖汤
铁皮石斛雪莲炖汤是一道结合了铁皮石斛和雪莲的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是制作铁皮石斛雪莲炖汤的详细步骤和所需材料：
材料
铁皮石斛：10克（干品）或30克（鲜品）
雪莲：5克（干品）或10克（鲜品）
老鸭：1只
铁棍山药：1根
莲子：适量
薏米：适量
葱：2根
姜：2片
盐：适量
料酒：适量
做法
准备材料
铁皮石斛和雪莲清洗干净，如果是鲜品，可以适当切段。
老鸭斩大块，焯水去血沫。
铁棍山药去皮洗净，切成块状。
莲子、薏米洗净备用。
煲汤
将铁皮石斛、雪莲、老鸭、铁棍山药、莲子、薏米、葱、姜放入煲中，加水先煲约20分钟。
大火烧开后，转小火慢炖1-2小时，直至汤品熟烂。