短豆角怎么晒干豆角丝

要晒干豆角丝，您可以按照以下步骤操作：

选择新鲜、青嫩、无虫眼的豆角，去掉头尾和筋，洗净后沥干水分。

在锅中加入适量水，加入4勺盐烧开。

将豆角分批放入沸水中煮约5分钟，至豆角变软。

捞出豆角，控干水分。

将煮好的豆角铺在簸箕里，或挂在铁丝上，放在阳光充足的地方晾晒。

在晴朗的天气下，两三天即可晒干。

晾晒过程中，可以定期翻动豆角，使其均匀受热。