番茄豆腐蘑菇汤

番茄豆腐蘑菇汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种制作方法：

所需材料：

豆腐：250克

蘑菇：150克

番茄：2个

葱姜蒜：适量

鸡精：适量

盐：适量

鸡粉：适量

水：适量

食用油：适量

制作步骤：

1. 豆腐切成块状，蘑菇切片，番茄切块备用。葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加入适量食用油，将葱姜蒜末爆炒出香味。

3. 加入切好的番茄块，翻炒片刻，使其出汁。

4. 加入适量的水，煮沸后放入豆腐和蘑菇片，煮至豆腐和蘑菇变软。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，再撒入适量的鸡粉提鲜。

6. 煮沸后即可关火，装入碗中享用。

烹饪技巧：

番茄可以先炒至出汁，这样可以使汤的味道更加浓郁。

豆腐和蘑菇在煮的过程中会变软，可以根据个人口感选择煮的时间。

最后加入盐和鸡精调味，可以根据个人口味适量添加。

健康功效：

番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、消食积的功效。

豆腐富含优质蛋白质，有助于增强体质。

蘑菇含有多种氨基酸和微量元素，具有健脾、增强免疫力的作用。

这道汤品适合各个年龄段的人群食用，既营养又美味。