豆腐拌鸡蛋减脂做法

食材准备：

鸡蛋 2个

内脂豆腐 1块

葱 1根（切葱花）

生姜 几片（切丝）

大蒜 3瓣（切末）

酱油 1汤匙

蚝油 1汤匙

淀粉 1茶匙

清水 适量

盐 适量

食用油 适量

制作步骤：

豆腐处理

将内脂豆腐切成小块，放入盘中。

可以选择将豆腐轻轻放入碗中，然后打入鸡蛋液，确保鸡蛋液均匀覆盖在豆腐上，通过轻轻摇晃碗来使蛋液分布得更均匀。

煎鸡蛋

在平底锅中加入少量油，煎两个荷包蛋，放在豆腐上。

或者煎两个鸡蛋，用铲子捣碎，补充蛋白质。

调制酱汁