豆腐卷煮汤

豆腐卷煮汤的步骤如下：

准备食材

豆腐卷（或豆腐皮）

五花肉（可选）

料酒、生抽、老抽

八角、桂皮、花椒、甘草、葱、姜、蒜

高汤或鸡汤

其他蔬菜（如莴笋、土豆、红萝卜、香菇、姬松茸等，根据个人口味选择）

香菜、辣椒酱（可选）

处理食材

五花肉切片或切块，用料酒、生抽、老抽腌制10-15分钟。

豆腐卷洗净，切成适当大小的块。

蔬菜洗净，切成滚刀块或片。

煮汤

锅中加油，放入五花肉煸炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

加入豆腐卷块，翻炒均匀。

加入足够的水或高汤，没过食材。