吃火锅的青椒泥是怎么做

制作火锅用的青椒泥，可以参考以下步骤：

材料准备

250克青椒（约2-3个）

适量食用油

适量盐

适量生抽

适量白糖

适量鸡精（可选）

制作步骤

青椒去籽，洗净后切成细碎的丁状。

锅中倒入适量的食用油，加热至油热后，放入青椒丁翻炒。

炒至青椒丁变软时，加入适量盐、生抽和白糖，继续翻炒均匀。

炒至青椒丁变软糯，颜色稍有变深时，即可关火。

按个人口味可以再加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可。

这样一份简单的青椒火锅底料就完成了，可以根据个人口味进行调整，搭配不同的火锅食材，享受美味的火锅体验。