鸡蛋馒头丁披萨的做法

方法一：经典做法

准备材料

馒头1-2个

鸡蛋2个

奶酪碎20克

蔬菜粒20克

烤肠1根

盐适量

制作步骤

把馒头切碎，香肠切碎。

馒头碎加入鸡蛋和适量盐搅拌均匀，用蛋液渗透进馒头中，让馒头更加松软好凝固。

预热烤箱至160度，烤盘铺上油纸。

热锅加少许油，炒香蔬菜粒和香肠。

加少许水，焖至软熟后备用。

勺一勺馒头铺到油纸上，压成紧实的小圆饼。

加入蔬菜粒和香肠粒，最上层铺上奶酪。

放进烤箱，160度烤15分钟，至凝固和奶酪融化。

方法二：简易做法

准备材料

馒头2个

鸡蛋2个

香肠2根

盐适量

胡椒粉适量

制作步骤

馒头切成小馒头丁，香肠切丁。

平底锅加少量油加热，倒入馒头丁和香肠丁翻炒，加入适量盐和胡椒粉。

馒头丁煎至两面金黄，鸡蛋打散后均匀淋在馒头丁上，用滤网淋会更均匀。

淋入蛋液后小火慢煎，至蛋液凝固后出锅，切块即可。

方法三：创意做法

准备材料

馒头2个

鸡蛋2个

火腿肠1根

小葱1根

盐少许

胡椒粉少许

制作步骤

剩馒头切成小块，凉馒头比较好切。

鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉搅打均匀。

烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入香肠丁炒出香味，再放入馒头丁翻炒。

全程中小火，把馒头炒成金黄色略带焦色，用铲子把馒头丁和火腿丁铺匀在锅底。

打匀的鸡蛋液均匀地淋进锅里，填满馒头丁的缝隙中，至锅底那面凝固住。

全程小火，把已经定型的馒头披萨翻个面，两面都煎至金黄色，带少许焦色即可盛出。

少放凉些，用刀分切小块，可以蘸番茄酱等特别美味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。