腊肉炖竹笋干菌菇可以吗

腊肉炖竹笋干菌菇的做法如下：

准备食材

主料：腊肉200克、竹笋200克、香菇（干冬菇或鲜香菇）、鸡蛋

辅菜：小葱、生姜、花椒

辅料：食盐、清水

处理食材

香菇和竹笋洗净切块，过水备用。

腊肉提前浸泡半小时，大火煮开后过冷水备用。

鸡蛋打散，煎成蛋皮后切丝备用。

炖煮

将腊肉、姜片、花椒放入汤锅，加入适量的清水大火煮开。

大火烧开后转小火慢炖一小时，直至汤汁变得浓厚。

加入切好的竹笋和香菇（煮十五分钟左右）。

放入鸡蛋丝煮五分钟。

调味

出锅前，撒入葱花和适量的盐调味即可。

这样一道美味的腊肉炖竹笋干菌菇就完成了。希望你喜欢这个食谱!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。