苦瓜萝卜汤底

苦瓜萝卜汤底有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 苦瓜洗净去瓤，切小段；

2. 白萝卜切片，虾皮洗净，紫菜撕开；

3. 沙锅放清水加姜片、虾皮煮开，放入白萝卜微火炖20分钟；

4. 放入苦瓜煮三分钟，然后紫菜，加盐和海鲜精关火，点几滴香油即可。

1. 将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去子，切薄片；

2. 白萝卜洗净，去皮，切片；

3. 锅内装入苦瓜、白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟即可。

1. 把排骨放入加了一点料酒的冷水中煮开3分钟，然后用清水洗净，去除脏污；

2. 苦瓜去籽洗净，切成厚片，胡萝卜切小块，玉米掰开两段；

3. 水开后把所有食材放入，大火烧开后转中火煮半小时，放入适量盐调味即可。

1. 扇骨用水煲20分钟，漂掉泡沫和油；

2. 苦瓜掉水，去掉草酸；

3. 下苦瓜胡萝卜蒜头姜煮开，开大火漂掉泡沫；

4. 煮30分钟后再下毛豆煮20分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。苦瓜和萝卜的搭配不仅能够带来清爽的口感，还具有一定的食疗功效，如清热解暑、化痰止咳等。