银耳炖鲜贝
银耳炖鲜贝是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作银耳炖鲜贝的详细步骤：
食材准备
银耳：适量
鲜贝（干贝）：少许
大骨：2块
盐：适量
料酒：少许
生姜：1片
制作步骤
银耳发泡洗净
将银耳放入清水中浸泡，直到完全发泡，然后洗净，沥干水分备用。
干贝处理
将干贝放入清水中浸泡，直到变软，然后洗净，沥干水分备用。
大骨焯水
将大骨取出，放入冷水中，加热至水沸腾后焯水，捞出大骨，用冷水冲洗干净，沥干水分。
炖汤
在锅中加入适量水，放入焯过水的大骨，加入一片生姜，少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
将处理好的银耳和干贝放入锅中，加入没过大骨的水，大火煮沸后转小火。
将高压锅内胆放入锅中，盖上锅盖，开启炖汤模式，炖煮约1小时。