清明银耳排骨

清明银耳排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。以下是制作清明银耳排骨汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

银耳：1/4朵（提前泡发）

排骨：100克

胡萝卜：180克（可选）

玉米：适量（可选）

葱姜：适量

盐：1小勺

鸡精调味料：1克（可选）

枸杞：适量（可选）

虫草：适量（可选）

红枣：几颗（可选）

制作步骤：

排骨处理

排骨洗净，和葱姜一起下锅焯水，撇去浮沫，捞出备用。

银耳处理

泡发好的银耳撕成小块，去掉根部，洗干净备用。

炖汤

将焯水后的排骨、银耳、胡萝卜（或玉米）放入炖锅中，加入足够的饮用水。