夏天用银耳能做什么

夏天用银耳可以制作多种美食，以下是一些推荐的做法：

红豆银耳牛奶羹

主要食材：红豆、干银耳、糯米粉、纯牛奶、老冰糖。

制作步骤：

1. 红豆提前浸泡一夜，蒸制至软糯。

2. 银耳用白醋与面粉泡发，剪碎后煮出胶质。

3. 糯米粉与温水混合，揉成面团后切成小面丁。

4. 将红豆、银耳、糯米小丸子、纯牛奶与老冰糖一起煮至牛奶沸腾，冷藏后享用。

银耳羹（多种食材冻干）

主要食材：燕窝、红枣、枸杞、雪梨、桂圆、莲子等。

制作步骤：

1. 将食材冻干。

2. 食用时加入热水，静待几分钟即可享用。

凉拌银耳

主要食材：银耳、蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油。