西红柿炖羊肉卷金针菇
西红柿炖羊肉卷金针菇是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
金针菇：250克
羊肉卷：250克
西红柿：2个
牛肉丸：6个（可选）
白胡椒：少许
生抽：3勺
猪油：少许
鸡精：少许
香葱：5根
料酒、蚝油、盐、孜然粉、香菜（根据个人口味可选）
做法步骤
准备工作
西红柿用刀切成十字形，用开水烫一下剥去外皮，切成块备用。
金针菇切段，备用。
羊肉卷如果是现成的，可以直接使用；如果是自己做的，需要先煮熟。
炒制
锅中倒入少许油，加热后放入香葱炒香。
加入西红柿块，翻炒至出汁。
可以加入少许盐，炒至西红柿软烂成泥状。