不用盐怎么腌制鸡蛋

不用盐腌制鸡蛋的方法有多种，以下提供几种常见的方法：

使用白酒和五香粉

将鸡蛋擦拭干净后，放入盛有高度白酒的碗中滚一圈进行消毒。

准备一个碗，加入五香粉和适量的盐，搅拌均匀。

将鸡蛋滚上一层盐和五香粉，确保裹满。

用保鲜膜包裹鸡蛋，然后放入密封罐中，放置30天。

使用花椒和其他香料

将鸡蛋清洗干净并擦干水分。

准备一个无油无水的容器，底部铺上一层干净的纱布或无纺布。

在锅中加入水、花椒、八角、桂皮等香料，煮制后冷却。

将鸡蛋放入冷却后的腌制液中，确保完全浸没，密封保存30天。

裹泥法

将草木灰和泥混合，加入适量的食盐，裹在鸡蛋上。