蒜子长豆角
“蒜子长豆角”似乎是一个菜谱的名称或者是一道菜的描述，但并不是一个标准的菜名。根据提供的信息，我们可以推测这可能是一道以豆角和蒜为主要食材的炒菜。以下是一个可能的菜谱：
蒜香炒豆角
食材：
长豆角 300g
大蒜 4-5瓣
盐 适量
鸡精 少许
酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
食用油 适量
做法：
准备食材
长豆角洗净，切成约4-5厘米长的段。
大蒜去皮，切成蒜末或蒜碎。
焯水
将切好的豆角放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。
炒制
锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末或蒜碎，炒至香味释放。
加入焯好水的豆角，翻炒均匀。
倒入酱油和蚝油，继续翻炒，使豆角充分吸收调味料。
根据个人口味加入适量的盐鸡精调味，翻炒均匀至豆角熟透即可出锅。
小贴士：