螺丝椒洋葱鸡胸肉
螺丝椒洋葱鸡胸肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡胸肉：300克
洋葱：1个
螺丝椒：2个（可根据口味调整）
大蒜：3瓣
生姜：10克
橄榄油：适量
蚝油：1勺
料酒：1勺
生抽：2勺
黑胡椒粉：适量
葱姜水：少许
生粉：1小勺
鸡精：1小勺
盐：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量（可选，用于增加辣味）
烹饪步骤：
鸡胸肉处理
鸡胸肉切成细丝，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、葱姜水、生粉，搅拌均匀后腌制15分钟，使鸡肉更加入味且嫩滑。
蔬菜处理
洋葱切成细丝，用盐水浸泡后沥干水分。
螺丝椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。
大蒜和生姜切成末备用。