银耳羹即食牛奶

制作牛奶银耳羹的步骤如下：

银耳

牛奶

冰糖（可选）

枸杞

红枣

面粉（可选，用于清洗银耳）

将银耳放入清水中浸泡，直至完全泡软。

剪去银耳的根部，并撕成小块。

将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。

煮约30分钟，直到银耳出胶质。

加入红枣片和枸杞，继续煮5分钟。

在银耳羹稍微降温后（约50℃以下），加入牛奶并搅拌均匀，直到完全融合。

根据个人口味可适量加入冰糖或其他调味品。

将煮好的牛奶银耳羹盛入碗中，即可享用。

小贴士：

撕银耳：将银耳撕成小块可以使其更容易煮出胶质。

搅拌：在煮的过程中，用筷子持续搅拌可以防止银耳粘底，并帮助胶质更好地释放。

冷却：在加入牛奶前，先将银耳羹冷却至约50℃以下，这样可以使牛奶与银耳羹更好地融合，同时避免高温破坏牛奶的营养。

通过以上步骤，你就可以制作出既美味又营养的即食牛奶银耳羹了。