药膳滋补红烧肉的做法

药膳滋补红烧肉的做法如下：

准备食材

五花肉：500克

山药：200克

葱：2根

姜：3片

八角：2颗

干辣椒：2个

蒜苗：2根

冰糖：50克

料酒：2汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

处理五花肉

五花肉洗净，切成约2厘米见方的块。

将五花肉放入盐水中浸泡10分钟，以去除肉中的杂质和血水，使口感更加细腻柔软。

煸炒五花肉

锅中加水烧开，放入五花肉煮开，捞出备用。