西红柿绿籽

西红柿的籽在成熟过程中会由绿色逐渐变为黄色或棕色。因此， 绿色籽的西红柿在成熟后是可以食用的。未成熟的西红柿中可能含有龙葵碱，但绿色籽的西红柿通常意味着它们尚未完全成熟，因此不建议生吃，最好做熟后再食用。

尽管绿色籽的西红柿可以食用，但建议尽量少吃或不吃，因为过量食用可能会对人体造成一定伤害。此外，如果西红柿表面有绿色，但内部籽是黄色或发黄的，这可能表明西红柿已经接近成熟，此时食用更为安全。

在选购西红柿时，可以通过观察其外观来判断其成熟度，例如选择表皮光滑、色泽均匀且无腐烂斑点的产品。如果西红柿的籽颜色发绿较严重，可能是不成熟的，不建议食用。

综上所述，绿色籽的西红柿在成熟后可以食用，但建议做熟后食用，并且注意不要过量食用。