芹菜外貌特征

芹菜的外观描述如下：

茎长而细，通常呈圆柱形，有时会稍微扁平。

颜色可以是浅绿色或白色，具有纵向的凹槽。

叶子呈羽状复叶，由多个小叶组成。

小叶通常是长而窄的，有时会稍微弯曲。

叶子的颜色可以是深绿色或浅绿色。

根部通常不是主要可食部分，所以在商业上往往被切除。

根部较短而细，呈白色或浅黄色。

花小而黄绿色，通常生长在芹菜植株的顶部。

在商业上，芹菜往往在开花前被收获，因为开花后，芹菜的食用部分会变得更加粗糙和苦涩。

芹菜的花和果实：复繖形花序顶生，总花梗长2~5公分，花白色，花瓣5片，雄蕊5枚，果实为椭圆形或近圆锥形，果稜显著隆起。

芹菜的香味：香芹香味特别浓郁，茎比较细嫩，呈浅绿色；铁杆芹菜芳香味适中；西芹香味比较淡，适合各种烹调方式。

总体来说，芹菜的外形特征是长而细的茎、羽状复叶和窄长的小叶，具有独特的香味和多样的食用方式。