虾仁腊肠炒粉丝

虾仁腊肠炒粉丝是一道美味的中式菜肴，主要食材包括粉丝、腊肠、卷心菜、蒜苗、葱苗和红椒等。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

粉丝3把（建议使用绿豆粉丝，口感更有韧性）

腊肠2根（切成小条）

卷心菜半个（切成菜丝）

蒜苗1根（切成小段）

葱苗2根（切成葱段）

红椒半个（切成丝）

生抽、老抽、花生油、盐、清水等调味料

泡发粉丝

将粉丝放入大碗中，加入温水泡软，大约需要15分钟。

处理腊肠

将腊肠用温水冲洗干净，切成小条备用。

准备蔬菜