香辣魔芋爽配方

香辣魔芋爽的配方如下：

魔芋 2块

蒜瓣1个

生姜1块

生抽2勺

香醋1勺

蒜香豆豉辣椒酱1勺

麻辣烧烤料适量

白糖1小勺

鸡精1勺

白熟芝麻适量

制作步骤

1. 魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜。取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用。

2. 切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用。

3. 起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份。魔芋条微焦的状态。这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿。

4. 放入蒜末，姜末爆香。

5. 放入两勺生抽，翻炒均匀。

6. 放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿。

7. 放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀。