虾仁油菜煮面条

虾仁油菜煮面条是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

面条：适量（根据个人口味选择挂面、鸡蛋挂面或普通面条）

虾仁：200克（去壳去虾线）

油菜：200克（洗净切段）

葱：1根（切末）

姜：1小块（切末）

盐：适量

料酒：适量

酱油：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

清水：适量

制作步骤

煮面条

将足够的水倒入锅中，煮沸。

放入适量面条，根据包装上的说明煮至面条熟透（通常需要3-5分钟）。

捞出面条，过冷水，沥干水分备用。

炒虾仁

锅中倒入适量食用油，油热后放入虾仁，翻炒至虾仁变色。