红枣枸杞虾仁

红枣枸杞虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的中华美食。它结合了红枣的甘甜和虾仁的鲜嫩，再加上枸杞的滋补功效，使得这道菜不仅美味，还具有一定的健康益处。

主要食材

枸杞：30克

虾仁：200克

红枣：10枚

所需配料

花生油：50毫升

猪骨汤：300毫升

黄酒、 香油、 精盐、 酱油、 胡椒粉、 味精、 姜末、 葱花：适量

制作步骤

准备食材

枸杞和红枣（去核）分别洗净，用温水浸泡，湿透后捞出沥干。

虾仁洗净沥干。

炒制虾仁

将油置火锅上烧至七成熟，倒入虾仁，加黄酒、姜末、葱花，反复翻炒，待虾仁喷香。

加入少许精盐和味精，再放入枸杞和红枣。

焖煮

倒入猪骨汤，焖煮至虾仁熟透，汤汁浓郁即可。

菜品特点