白豆腐上放蒸青椒

白豆腐上放蒸青椒的做法如下：

准备材料

白豆腐 1块

青椒 1个

瘦肉（可选）

油、盐、酱油等调料

处理豆腐

豆腐切成块，放入水中浸泡5分钟，滴几滴白醋去豆味。

豆腐泡好后过遍清水，切片摆盘。

准备青椒

青椒洗净切丁，如果喜欢肉味，可以剁碎肉末。

炒制青椒肉末

青椒肉末下锅，放油盐酱油翻炒熟，起锅备用。

蒸豆腐

将炒好的青椒肉末铺在豆腐上，再撒点盐水（蒸的时候让豆腐入味）。

隔水蒸，水烧开后10分钟即可。

其他做法

另一种做法是豆腐冲洗干净后压碎，加姜末、盐和鸡精搅拌均匀，填入青椒中，撒上胡椒粉和葱花，上锅蒸熟，大约10分钟。

还可以将豆腐切小块，沥干后装盘，青红椒与大蒜切末撒在豆腐上，锅内水烧开后将豆腐入锅内隔水蒸10分钟，出锅后淋入生抽和热油。

小贴士：

蒸豆腐时，可以在蒸锅里加入一些葱段和姜片，增加香味。

如果喜欢辣味，可以在炒青椒肉末时加入一些辣椒粉或辣椒酱。

蒸好后，可以根据个人口味再淋一些热油或酱油增加风味。

希望这些做法能帮助你做出美味的蒸豆腐青椒。