糊涂莲藕做法

糊涂莲藕饼

材料：胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、鸡精等。

步骤：

1. 将胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉和鸡精混合搅拌均匀，备用。

2. 将调好的食材分成小团子，轻轻按压成饼状。

3. 锅中放少量油，油热后放入饼，开最小火煎约5分钟，翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。

酸辣脆爽莲藕

材料：新鲜莲藕、葱段、蒜片、小米辣、白醋、食盐、生抽、香醋、食用油。

步骤：

1. 将莲藕洗净，去皮切片，焯水1分钟后放入冷水中浸泡。

2. 锅中加油，放入葱段、蒜片和小米辣炒香。

3. 加入焯好水的莲藕片，翻炒后加入白醋、食盐、生抽和香醋，炒匀即可出锅。

香椒盐酥藕片

材料：莲藕、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、椒盐。

步骤：