青椒芹菜肥牛卷的做法

青椒芹菜肥牛卷是一道美味的下饭菜，做法如下：

准备食材

肥牛卷

芹菜

青椒

蒜末

姜丝

料酒

生抽

五香粉

盐

糖

蚝油

香醋

辣椒油

胡萝卜（可选）

葱丝（可选）

处理食材

芹菜洗净切成段，焯水后捞出沥干水分。

肥牛卷提前取出解冻，拆成肥牛片，焯水后捞出沥干水分。

青椒斜切，红辣椒1个（可选）。

炒制

大火烧干锅，加入油，放入姜蒜爆香。