芹菜现状
当前,中国芹菜的现状如下:
产量和消费量
2020年,中国蔬菜消费量达7.24亿吨,同比增长1.97%;预计2021年消费量可达7.39亿吨。
2020年,中国蔬菜播种面积为2130.56万公顷,同比增长2.12%;预计2021年播种面积可达2174.43万公顷。
芹菜作为重要的蔬菜之一,其产量和消费量均呈现稳定增长的趋势。
种植区域
芹菜在中国栽培历史悠久,产地分布广泛,全国所有省份都有芹菜种植。
主要种植区域包括华北、华东和华南地区,其中华北地区的产量占据较大比重。
产业扶贫与乡村振兴
芹菜产业成为乡村振兴的重要途径,通过标准化蔬菜生产基地和合作社等形式,推动了芹菜产业的稳步发展。
例如,河南省鹿邑县任集乡通过种植芹菜,形成了蔬菜规模产业带,并带动了周边乡镇的发展。
市场与价格
2023年,全球芹菜市场消费量逐渐增加,价格普遍下降,普通芹菜价格低于10元/公斤,特种芹菜价格超过10元/公斤。
2021年,中国鲜或冷藏的芹菜出口数量为24161.3吨,同比增长2.6%;出口金额为2188万美元,同比增长25.3%。
营养价值与用途
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素,具有多种药用功效,如平肝清热、祛风利湿等。
芹菜不仅用于日常饮食,还用于生产汁料、饮品和保健品。
行业趋势
随着人们对健康生活方式的关注增加,芹菜作为一种低卡路里、高纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜,受到了越来越多人的青睐。
芹菜行业越来越注重品种改良、种植技术和市场营销等方面的进展,以满足不断增长的需求。
综上所述,中国芹菜产业呈现出稳定增长、乡村振兴、市场多元化发展的趋势,未来仍有较大的发展空间和市场潜力。