冷的白萝卜汤

冷的白萝卜汤有多种做法，以下提供几种常见的食谱：

经典白萝卜排骨汤

材料：白萝卜 1个（约500克）、猪排骨 400克、姜片 3片、盐 适量、清水 适量

步骤

1. 白萝卜去皮，切成大块；猪排骨洗净，斩成小段，用开水焯烫去血水和杂质，捞出沥干水分。

2. 锅中加入适量清水，放入焯好的猪排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。

3. 加入白萝卜块，继续煮至白萝卜变软烂。

4. 根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀，再煮5分钟即可出锅。

清甜白萝卜牛肉汤

材料：白萝卜 1个（约500克）、牛肉 300克、姜片 3片、盐 适量、清水 适量

步骤