怎样熟豆角
熟豆角的方法有多种,以下提供几种常见的方法:
直接炒制
将豆角洗净,切成适当长度。
锅烧热后加入适量油,放入蒜末煸香。
加入豆角翻炒,炒至豆角表面变色,再加入适量盐调味,继续翻炒至豆角熟透即可出锅。
焯水后炒制
将豆角洗净,切成适当长度,放入沸水中焯水至断生(约20秒),捞出后沥干水分。
锅烧热后加入适量油,放入蒜末煸香,再加入焯好水的豆角翻炒,炒至豆角熟透即可出锅。
加食用碱炒制
将豆角洗净,切成适当长度。
炒豆角时加入适量盐、食用油和食用碱,能保持颜色新鲜,又能完全熟透。
使用高压锅
将豆角洗净,切成适当长度,放入高压锅中。
加入适量的水或高汤,盖上锅盖,使用高压锅炖煮,这样可以节省时间并且更快地煮熟豆角。