槐花馒头汤怎么做

槐花馒头汤的配方如下：

材料

槐花：适量

面粉：适量

鸡蛋：1-2个

盐：适量

水：适量

酵母：3克（可选，用于发酵）

糖：15克（可选，用于增加甜味）

步骤

准备槐花：

将新鲜的槐花洗净，沥干水分。

煎槐花：

在锅中放入少许油，小火慢煎槐花至两面微黄，盛出备用。

制作面糊：

在碗中加入面粉、煎好的槐花、鸡蛋、盐和水，搅拌均匀，形成面糊。如果面糊太稀，可以适量加入面粉调整。

煮汤：

在锅中加入足够的水，水开后将面糊倒入锅中，边倒边搅拌，煮至沸腾。

调味：

待面糊汤煮沸后，继续搅拌，然后倒入打好的蛋液，边倒边搅拌，再次煮开后加盐调味即可。

建议

可以根据个人口味适量调整糖和盐的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些虾仁、粉条等配料。

蒸馒头时，确保蒸锅中有足够的水，并且水开后将馒头放入蒸锅中，蒸制时间根据馒头的大小和厚度调整，一般需要20分钟左右。