烟熏青椒酱炒饭

烟熏青椒酱炒饭是一道色香味俱全的美食，适合作为早餐或晚餐。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋：2个

剩米饭：1碗

青椒：1个

大蒜：3瓣

干辣椒：适量（根据个人口味）

生抽：2勺

老抽：1勺

盐：少许

鸡精：少许

葱花：适量

烹饪步骤：

炒鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

在锅中加入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用。

炒香配料

锅中留底油，放入切好的大蒜末和干辣椒，用中小火慢慢炒香，直到蒜末变成金黄色，干辣椒散发出香味。

炒青椒

接着，将切好的青椒块加入锅中，快速翻炒均匀，让青椒的鲜香与蒜香、辣香完美融合。

混合炒制

将之前炒好的鸡蛋和剩米饭加入锅中，用大火快速翻炒，让米饭充分吸收锅中的香味。

调味

加入2勺生抽和1勺老抽，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让每一粒米饭都裹上酱色，散发出诱人的光泽。