炖汤里放什么菜好喝

炖汤时可以根据个人口味和营养需求选择不同的蔬菜搭配，以下是一些推荐：

鲤鱼汤：

搭配豆腐，可加入香菜提味。

甲鱼汤：

快出锅前放淮山药和虫草，增加营养和味道。

老鸭汤：

放腌制的春笋，口感鲜美。

鸡汤：

放香菇或花菇，再加十来颗油栗，滋补养生。

梅花骨汤：

快出锅前加青玉米块和胡萝卜块，营养均衡。

白萝卜炖羊肉：

羊肉性热，白萝卜可化痰泻火，解油腻。

白萝卜鲫鱼汤：

消脂化痰，润肺止咳，消积化滞。

白萝卜香菇汤：

健脾开胃，扶正补虚，预防感冒。

莲子汤：

可搭配无花果或百合，润燥降火，营养丰富。

莲藕汤：

选用粉藕，口感甜润粉糯，有助于开胃健脾。

板栗汤：

甜又粉，适合冬季炖汤。

核桃汤：

营养丰富，能增强消化，改善记忆力。