猪肉片可以炸丸子吗

猪肉片 可以用来炸丸子。以下是一种简单的炸猪肉丸子的做法：

准备食材

猪肉（三肥七瘦）500克

葱姜适量

胡椒粉适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

淀粉适量

鸡蛋一个

食用油适量

制作肉馅

将猪肉切成片，然后剁成肉馅。

在肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉。

打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到肉馅上劲。

炸丸子

锅中加入足够的食用油，油温烧至五成热（约150摄氏度）。

将肉馅分成若干等份，用手掌搓成丸子状。

将丸子放入油锅中，用中火炸至表面金黄，捞出控油。

复炸（可选）：

锅中油温升高后，将炸好的丸子再次放入油锅中复炸，直到丸子表面更加酥脆。

这样炸出来的猪肉丸子外酥里嫩，非常美味。你可以直接食用，也可以用来涮火锅或做炖菜。