胡萝卜做成凉粉

胡萝卜凉粉是一道健康又美味的小吃，可以通过不同的食材和调味料来调整口味。以下是一种简单又美味的家常做法：

食材准备：

胡萝卜 1根

玉米淀粉 200克

清水 适量

蜂蜜 4勺（可选，用于增加甜味）

白芝麻 少许（可选，用于装饰）

青瓜丝 少许（可选，用于装饰）

蒜末 1勺

味极鲜酱油 3勺

香醋 1.5勺

辣椒酱 1勺（可选，根据口味调整）

做法步骤：

准备胡萝卜汁

将胡萝卜洗净，切成小块后放入料理机中打成汁。

过滤掉胡萝卜渣，得到约200毫升的胡萝卜汁。

制作凉粉糊

在一个大碗中，将玉米淀粉与胡萝卜汁按5:1的比例混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。

煮制凉粉糊

锅中加入3倍于玉米淀粉量的清水，大火煮沸。