用猪肉熬猪肉

用猪肉熬猪肉，可以参照以下步骤进行：

准备材料

猪肉（最好选用五花肉或猪肩肉）500克

姜块2片

大葱1根

料酒2勺

酱油3勺

白糖1勺

盐适量

老抽适量

生抽适量

清水适量

食用油适量

焯水

将猪肉切成大块，用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，煮2-3分钟，去腥。

煸炒

焯水好的猪肉捞出，用冷水冲洗干净，沥干备用。

热锅冷油，加入姜块和葱段，煸炒出香味。

翻炒

将焯水后的猪肉加入锅中，翻炒均匀。

加入料酒，翻炒均匀，烹入适量的老抽和生抽，提升猪肉的颜色和香气。