豆腐包子里面放什么菜
豆腐包子是一种以豆腐为主要馅料的包子，可以根据个人口味添加不同的蔬菜和其他配料。以下是一些常见的豆腐包子馅料组合：
基础豆腐馅
材料：老豆腐、胡萝卜、韭菜、葱姜蒜末
调料：生抽、蚝油、香油、盐、胡椒粉、淀粉
做法：将豆腐捣碎或切成小丁，胡萝卜擦成丝，韭菜切碎，葱姜蒜切末。混合所有材料并调味，搅拌均匀。
海米豆腐馅
材料：豆腐、黄瓜丁、蒜苗丁、海米（虾米）、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油（香油）、味精、精盐、胡椒粉
做法：将豆腐切成小丁，与其他蔬菜和配料混合，拌匀后制成馅料。
小白菜豆腐馅
材料：小白菜、老豆腐、鸡蛋、葱姜、食用油、食盐、白糖、酵母、面粉、胡椒粉、蚝油、鸡汁、香油
做法：小白菜洗净切碎，老豆腐捣碎或切成小丁，加入鸡蛋、葱姜等调料，搅拌均匀后制成馅料。