蛋夹蛋糕做法

1. 黑白芝麻夹心小蛋糕

食材明细：

鸡蛋

砂糖

面粉

色拉油

果酱

黑白芝麻

做法步骤：

1. 鸡蛋加砂糖高速打发至颜色变浅，体积膨大。

2. 筛入面粉，翻拌均匀。

3. 倒一半面糊进模具，175度烤8分钟。

4. 撒黑白芝麻，倒另一半面糊，180度烤15分钟。

5. 烤硬后放果酱，完成。

2. 夹心鸡蛋小蛋糕

食材明细：

面粉

白糖

黄油

鸡蛋

食用调和油

做法步骤：

1. 面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀。

2. 黄油化开，倒入面粉中。

3. 敲一个小洞，倒入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 倒入模具，160度烤20分钟。

5. 烤熟后剥下蛋壳，完成。

3. 夹心蛋糕

食材明细：

鸡蛋

白糖

低筋面粉

食用油

胡萝卜

黑巧克力

做法步骤：

1. 鸡蛋和白糖打发至不消失。

2. 筛入面粉，倒入食用油，搅拌均匀。

3. 倒入模具，150度烤15-20分钟。

4. 剥下蛋壳，切胡萝卜片，煎熟后夹入蛋糕中。

5. 融化黑巧克力，画出花纹，完成。

4. 果酱夹心蛋糕

食材明细：

无盐牛油

低粉

细糖

全蛋

奶粉

果酱

做法步骤：

1. 黄油加糖打发至浓稠。

2. 逐个加入鸡蛋，拌匀。

3. 筛入粉类，中间挖坑填入果酱。

4. 倒入面糊，180度烤25分钟。

5. 取出放凉，完成。

5. 海绵夹心蛋糕

食材明细：

鸡蛋

糖

低粉

香草精

盐

淡奶油

可可粉

做法步骤：

1. 鸡蛋和糖打发至不消失。

2. 分次筛入低粉，翻拌均匀。

3. 倒入烤盘，150度烤20分钟。

4. 晾凉后切掉四边，抹淡奶油，再切。

5. 抹可可粉，挤奶油花，完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和步骤来制作蛋夹蛋糕。