吃红烧肉一般几分钟熟透

红烧肉一般需要炖煮的时间如下：

一般情况

炖煮40分钟左右即可烂熟。

使用高压锅

如果使用高压锅，大约需要30到40分钟即可。

小火慢炖

小火慢炖20分钟效果最佳，但具体时间可以根据个人口味和肉质的软硬程度适当调整。

加山楂片

放入适量的山楂片可以加快软烂的过程，并且使味道更好。

综合以上信息，如果追求传统做法且不急于求成，建议使用小火慢炖40分钟左右，以达到最佳的口感和味道。如果时间有限，可以使用高压锅来缩短烹饪时间。此外，加入山楂片是一个提高效率的小窍门。