鸭舌冬瓜汤的做法

鸭舌冬瓜汤的做法如下：

准备材料

鸭舌200克

冬瓜250克

姜片适量

清水1000ml

料酒适量

食盐适量

葱花香菜适量

处理鸭舌

鸭舌解冻后，流水洗净。

冷水入锅，加入姜片和料酒，汆烫鸭舌。

冲洗干净后，放入电饭煲中，加入葱结、料酒和姜片，使用煲汤程序煮1小时。

处理冬瓜

冬瓜去皮去瓤，切成块状备用。

煮汤

汤锅加入冬瓜和炖好的鸭舌，大火烧开。

加入食盐，继续煮至冬瓜几近透明。

最后加入葱花香菜，出锅。

注意事项