芦蒿和排骨能一起烧吗

芦蒿和排骨 可以一起烧。芦蒿是一种具有独特香气的蔬菜，而排骨则是常见的肉类食材，两者搭配在一起可以做出美味的菜肴。芦蒿炒排骨是一道常见的做法，具体步骤如下：

准备食材

排骨 400克

芦蒿 适量

大蒜 3瓣

姜 3片

葱 1根

生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量

处理排骨

将排骨洗净，切成小块。

加入料酒、姜片、葱段，腌制20分钟去腥。

处理芦蒿

芦蒿洗净，切段。

炒制

锅中放油，烧热后放入腌制好的排骨，翻炒至表面变色，捞出备用。

锅中留底油，放入蒜末和姜片爆香。

加入芦蒿段，翻炒至芦蒿变软。

将炒好的排骨重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，使排骨和芦蒿充分融合。