一斤甜馒头放多少水蒸

一斤甜馒头的水量可以根据不同的做法和面团的发酵情况有所调整。以下是一些常见的水量建议：

一斤面粉放240至260克温水 。

一斤面粉放300克水。

建议

冬季：

由于气温较低，酵母发酵较慢，建议使用温水和面，水量可以适当增加至300克，以确保面团能够充分发酵。

夏季：气温较高，酵母发酵较快，可以使用240至260克的温水，水量适中，避免面团过于湿软。

此外，放糖可以促进酵母发酵，如果不放糖，可以适当增加水量，以保证面团的发酵效果。

综合考虑，一斤甜馒头的水量建议在240至300克之间，具体水量可以根据实际情况和季节进行调整。