莲藕胡萝卜番茄

西红柿炒莲藕

材料

莲藕：一根

胡萝卜：少许

西红柿：一个

蒜：几瓣

番茄酱：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量

做法

准备食材：

莲藕去皮切片，胡萝卜切片，西红柿切块，蒜拍碎备用。

炒制：

锅中放油，爆香蒜瓣，加入西红柿翻炒，加少许盐，再加入番茄酱和适量水，炒至西红柿软烂。

加入蔬菜：

将胡萝卜片加入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

最后加入莲藕：

将切好的莲藕片加入锅中，继续翻炒。

调味：

加入适量的酱油和蚝油，翻炒均匀，待藕片熟透后即可出锅。

小贴士

莲藕和胡萝卜的分量可以根据个人口味调整。

莲藕切片后可以用热水焯一下，去除多余的淀粉，使炒出来的菜肴更加清爽。

莲藕胡萝卜番茄汤

材料

莲藕：600克（半个）

番茄：2-3个

胡萝卜：半根