红烧素鸡减肥早餐

红烧素鸡可以作为一种减肥早餐，因为它低热量且富含蛋白质和纤维。以下是一种简单的红烧素鸡早餐制作方法：

食材：

素鸡 1条

葱姜 适量

八角 1-2个

桂皮 1个

料酒 适量

酱油 适量

糖 适量

步骤：

准备素鸡 ：将素鸡冲洗干净，擦干表面水分，切成一厘米厚的片。

煎素鸡：

平底锅放油烧热，放入素鸡片用小火慢煎，一面煎成金黄后，翻面也同样煎至金黄色后盛出备用。

爆香调料：

锅内留底油，爆香葱、姜、八角、桂皮。

烧煮：

淋入料酒、酱油，放入适量的糖，加足够的开水（可以让每一片素鸡都能泡在汤汁里）烧滚。把煎好的素鸡放入汤汁中烧煮十几分钟至入味。

收汁：

汤汁收到稍干，即可起锅。

建议

可以根据个人口味适量调整糖和酱油的用量，以达到更理想的口味。

如果想要增加口感，可以在烧煮过程中加入一些蔬菜，如胡萝卜、青椒等。

红烧素鸡的热量相对较低，适合减肥期间食用，但应注意总热量的摄入。

这种红烧素鸡早餐不仅美味，还能提供足够的营养，有助于控制饥饿感，是减肥期间的不错选择。