红烧莲藕拌饭
红烧莲藕拌饭是一道美味的家常菜，结合了红烧莲藕的浓郁和米饭的柔软，非常适合作为一道主食。以下是制作红烧莲藕拌饭的详细步骤：
食材准备
五花肉：1块
莲藕：1节
葱：1根
姜：适量
干辣椒：适量
啤酒：1瓶
燕壹壹红烧王调味酱：1包
清水：2碗
葱花：适量
制作步骤
准备食材：
五花肉切成正方形小块，莲藕切成块，葱切成段，姜切片，干辣椒剪成小段。
煎五花肉：
将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄，煎出多余的油脂。
炖煮：
将煎好的五花肉放入砂锅中，加入莲藕块、姜片、葱段、干辣椒，倒入一包燕壹壹红烧王调味酱和半瓶啤酒，再倒入两碗清水。
炖煮：
盖盖开小火炖煮一个小时，途中需要打开锅翻拌一下，以防粘底。
收汁：
炖至汤汁浓稠，肉质酥软即可。
拌饭：
将炖好的红烧莲藕连同汤汁一起盛入碗中，撒上葱花即可享用。
小贴士