瘦肉莲藕混沌做法

瘦肉莲藕混沌是一道美味的传统小吃，以下是一种常见的做法：

食材准备：

猪肉 200克（三肥七瘦）

莲藕 100克

面粉 300克

香油 1茶匙

鸡粉 1汤匙

胡椒粉 1克

白糖 2克

酱油 1汤匙

紫菜 适量

葱姜 适量

牛肉粉 30克（可选）

制作步骤：

肉馅调味

将肥瘦相间的猪肉剁碎。

莲藕洗净去皮切碎。

肉馅中加入鸡粉、胡椒粉、白糖、酱油调味，搅拌均匀。

加入少许香油和葱姜末拌匀。

放入切碎的莲藕，继续搅拌均匀即可使用。

面团制作

面粉加适量水和成硬面团，用压面机压成面皮，然后切成大小适中的方块，即成馄饨皮。