怎样炸西红柿土豆丸子

炸西红柿土豆丸子的步骤如下：

准备食材

土豆2个，西红柿1个，小麦粉10克，食盐少许，番茄酱2勺。

制作土豆泥

土豆去皮后磨成泥，挤干水分后加入淀粉和面粉，搅拌均匀，揉成小面剂子。

准备西红柿

西红柿去皮后切成小丁。

炸制丸子

锅中加水烧开，隔水放入土豆泥丸子，蒸熟。

锅中加油，放入西红柿丁炒至软，加入小半碗开水，熬煮至水分即将收干，调味后出锅。

将蒸好的土豆丸子放入油锅中，炸至金黄色捞出，沥干油分。

裹上番茄酱

将炸好的土豆丸子倒入锅中，翻拌均匀，使每个丸子都包裹上番茄酱。

装盘点缀

最后撒上葱花点缀一下，增加风味和视觉效果。