怎样做糯米南瓜包子馅

糯米南瓜馅儿包子的做法如下：

南瓜去皮去籽，切成小块或片，放入蒸锅中蒸熟。蒸制时间根据南瓜块的大小和厚度调整，通常需要10-20分钟，直到南瓜变软。

蒸熟的南瓜捣成泥状，加入适量的糯米粉和糖（根据个人口味调整），搅拌均匀，揉成面团。糯米粉的用量需要根据南瓜的含水量进行调整，确保面团不粘手。

可以选择豆沙、紫薯泥、莲蓉等作为馅料。将馅料分成小份，备用。

取一份南瓜面团，擀成圆皮，包入适量的馅料。然后捏紧封口，可以用牙签在面团上压出花纹或纹路，增加美观度。

将包好的包子放入蒸锅中，注意包子之间保持一定间距，避免粘连。蒸制时间通常为8-15分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力调整。

蒸好的包子取出，稍微晾凉后切成两半，即可享用。如果喜欢，可以在包子顶部插上葡萄干或其他装饰作为点缀。

小贴士：

蒸制前在蒸笼或盘子底部刷上一层油，可以防止包子粘锅或粘盘。

和面时如果觉得太干或太湿，可以适量添加水或糯米粉，确保面团软硬适中。

蒸制时间要适当，避免蒸过头导致包子皮破裂或塌陷。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的糯米南瓜馅儿包子!